Raíces holandesas, arraigo en Andalucía

De niño pasaba todos los veranos con mis padres en la costa española. Siempre les decía: “cuando sea mayor, me iré a vivir a España”. Al final de mis estudios de Administración y Dirección de Empresas en Maastricht viví durante medio año en Sevilla. Entonces lo tuve claro enseguida: “volveré aquí, a Andalucía”.

Ya llevo casi veinte años viviendo en Andalucía. La vida aquí sigue pareciéndome una gran aventura. A lo largo de los años he conocido a mucha gente y he descubierto otras formas de pensar y de ver las cosas. Disfruto muchísimo de lo mejor de ambas culturas y de cómo, de vez en cuando, se encuentran.

Con el tiempo he creado varias empresas con un pie en Holanda y otro en Andalucía. Mi experiencia como empresario y el hecho de llevar casi veinte años viviendo en Andalucía me han ayudado a desarrollar una fuerte intuición para entender qué mueve a las personas y dónde pueden rendir mejor. Eso me permite ponerme en el lugar tanto de los empresarios de hostelería holandeses como de los cocineros andaluces. Y me ayuda a captar rápidamente en las conversaciones qué busca y qué necesita cada persona.

Hace unos años, un amigo empresario de hostelería me preguntó si conocía buenos cocineros en Andalucía. Estaba desesperado por la falta de personal cualificado. Ahí surgió la idea de Holandalus.

Para mí, en Holandalus se unen realmente muchas cosas: Holanda, Andalucía, el emprendimiento y, sobre todo, trabajar con personas.

¡Hasta pronto!

Arthur